Home / මුළුතැන්ගෙය / බිත්‍තර වලින් රසවත් ආහාර

බිත්‍තර වලින් රසවත් ආහාර

2020-04-17 09:18:00       868
feature-top
මේ දිනවල බිත්තර මිල පහල බැහැලා. ඉතිං කොරෝනා වසංගතය නිසා නිවෙසෙහි කාලය ගත කරන ඔබට පුළුවන් බිත්තර වලින් රසවත් ආහාර සකසා දවසේ කෑම වේලට වෙනසක් එකතු කරන්න.

බිත්තර කියන්නේ පෝෂණ ගුණයෙන් ඉතාම ඉහළ ආහාරයක්. විශේෂයෙන්ම ඔබේ සිරුරේ පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරා ගැනීමේදි බිත්තරයකට වැඩි දායකත්වයක් ලබා දෙන්න පුළුවන්. ප්‍රෝටීන ලබා ගැනීමේ ප්‍රධානතම ආහාරයක් ලෙසත් බිත්තර සැලකෙනවා. ඒ නිසා ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණය වඩවා ගැනීමට එය හොඳම මගක්. කොරෝනා වසංගතයෙන් බේරීමට නම් ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තීකරණය ඉහළ මට්ටටමක තබා ගැනීම වැදගත්. එබැවින් මෙවැනි පෝෂණීය අහාර ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කර ගන්න.

නිවෙසට වී නිරෝධායන සමයක් ගෙවමින් සිටින ඔබත් මේ ආහාර වට්ටෝරු සකසා රස බලන්න.

උපදෙස් සූපවේදිනී සුජාතා ජයරත්න

 

ඔම්ලට් කරිය

omelet

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

ඔම්ලට් සාදාගැනීමට

බිත්තර 6ක්

කුඩාවට කපාගත් බී ලූනූ

ගෙඩියක් හෝ රතු ලූනූ ගෙඩි 3-4ක්

කුඩාවට කපාගත් අමු

මිරිස් කරල් 2-3ක්

තක්කාලි ගෙඩි 2ක්

ලුණු කුඩු තේ හැන්දක්

ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැන්දක්

කරිය සාදා ගැනීමට

දිය කිරි කෝප්ප 1ක්

මිටි කිරි කෝප්ප 1ක්

ලූනූ

අමු මිරිස්

රම්පෙ

කරපිංචා

කහ කුඩු

කුරුඳු පොත්තක්

උම්බලකඩ තේ හැඳී 2ක්

උළුහාල් ස්වල්පයක්

ලුණු ස්වල්පයක්

 

සාදන ක්‍රමය

පළමුව ඔම්ලට් සාදා ගත යුතුයි. බිත්තර 6 කඩා භාජනයකට දමන්න. එයට කුඩාවට කපාගත් රතු ලූනූ, අමු මිරිස්, තක්කාලි එකතු කර ගෑරුප්පුවකින් ගසා ගන්න. ඉන්පසු පෑන් එකක් ළිප තබා පොල් තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කර තෙල් රත් වූ පසු ඔම්ලට් මිශ්‍රනය දමා ඔම්ලට් එක සකසා ගන්න.

ඉන්පසු කරිය සාදාගන්න. ඒ සඳහා භාජනයක් ගෙන එයට දිය කිරි, ලූනූ, අමු මිරිස්, රම්පෙ, කරපිංචා, කහ කුඩු, කුරුඳු, උම්බලකඩ, උළුහාල්, එකතු කර මිශ්‍ර කර ළිප තබන්න. තැම්බීගෙන එන විට මිටිකිරි එකතු කර හැදි ගාමීන් පිස ගන්න. ඉන්පසු ඔම්ලට් එක කෑලි 6කට කපා කරියට දමා විනාඩි 2ක් පමණ තබා ළිපෙන් බා ගන්න.

(under the courtesy of smartlady.lk web)

More News »